La Segunda Guerra Mundial dejó, como todas las guerras, destrucción: edificios rotos y vidas quitadas. Pero también dejó edificios bajo tierra, los que conocemos como búnkeres. Stuttgart, una de las ciudades más devastadas por las bombas, tiene un buen puñado de estos refugios. En mi primer año en Stuttgart, visité uno en Feuerbach, un barrio al norte de la ciudad. En total se crearon siete búnkeres en la ciudad de Stuttgart en el año 1940.
El pasado sábado, gracias a Die lange Nacht der Museen de Stuttgart (La noche larga de los museos), pude visitar un peculiar búnker que se encuentra en la Marktplatz de Stuttgart, la plaza central de la ciudad, junto al ayuntamiento. A este búnker se le como como Bunker am Marktplatz.
No sé cuántas veces habré pasado por esta plaza sin darme cuenta, ni siquiera imaginarme, que bajo mis pies, había un búnker que podría refugiar de los bombardeos hasta a 1.010 personas (aunque muchas veces había más de 3.000.
El búnker tiene una longitud de 50,60 metros y una anchura de 37,60 metros. El espesor del techo de hormigón es de algo menos de un metro y medio y el coste total de su constricción fue de 1,3 millones de marcos.
Pero, ¿qué hacer con estas edificaciones después de la guerra cuando ya no se necesitas? La familia Zeller vio una oportunidad en un lugar muy bien situado en la ciudad, con espacio suficiente para numerosas personas. A diferencia de muchos otros lugares de Stuttgart, el búnker seguía en pie (obviamente). Por lo que no era necesario hacer mucha reforma para convertirlo en un hotel. Ingeniosamente, le llamaron Hotel am Rathaus y estuvo en funcionamiento desde 1945 hasta 1985. Cerró debido a la humedad.
Este peculiar hotel tenía 80 habitaciones individuales y 10 dobles. El hotel-búnker fue uno de los más baratos de la ciudad y empezó costando 4,4 marcos alemanes (2,25€) la cama y antes de si cierra costaba 25,35 marcos (13€). En sus habitaciones, uno de los escritores más importantes de Alemania del siglo XX, Wolfgang Koeppen, escribió Das Treibhaus (El invernadero).
Pero, además de un hotel, también era una peluquería de caballeros. ¡Qué visión tenían los Zeller! Unos emprendedores de la época.
Hoy en día solo se puede visitar en contadas ocasiones, como el sábado pasado. Se propuso como lugar turístico de Stuttgart, pero se denegó la propuesta. En Alemania son muy cautos con el turismo sobre la II Guerra Mundial y lo que pueda atraer a cierto tipo de viajeros.
O puede porque no se puede crear un plan adecuado de evacuación. Sea por lo que fuera, lamentablemente, la visita no se puede hacer de forma regular.
Lo que me encontré al realizar la visita es, a diferencia de otros búnkeres que he visitado, lugares amplios, aunque con habitaciones pequeñas.
La decoración del lugar es algo decadente, con papel decorativo en las pareces que lucha por mantenerse pegado; algunas lámparas siguen estando en su sitio. Pero después de un unos minutos, empiezas a notar que el aire está viciado y no sé si sería el mejor lugar para planear tu estancia en Stuttgart.
La II Guerra mundial destruyó no solo vidas, sino también numerosas ciudades. Muchas de las grandes urbes alemanas fueron reducidas a escombros y lo que hoy podemos ver de ellas es, en su gran mayoría, una reconstrucción total o parcial de lo que fueron. Ciudades como Berlín, Múnich, Dresden o Stuttgart están llenas de parches y heridas que esconden detrás de ellos una historia de dolor, destrucción, pero también de fortaleza y renacer de sus escombros.
Casi la mitad de la ciudad de Stuttgart fue destruida, pero de su centro no quedó casi nada en pie. Aunque hoy podamos dar un agradable paseo por Stuttgart, después de la II Guerra Mundial era un campo de edificios muertos o casi destruidos.
Años después de que la guerra terminara y una vez que los stuttgartenses se empezaron a recuperar de tantos años de barbarie, llegó el momento de levantar de nuevo las ciudades. Fue entonces cuando se dieron cuenta que la ciudad tenía numerosas piezas que no encajaban con el nuevo futuro de la ciudad, pero que eran parte de lo que había sido Stuttgart y no querían deshacerse de ellas. Por eso decidieron llevar todos estos pedacitos de lo fue la ciudad, hacer que la colina más alta de a ciudad creciera 40 metros y que los restos de la rota Stuttgart descansaran para siempre viendo su propio renacer.
Este lugar se llama Birkenkopf y desde ahí quince millones de metros cúbicos de escombros, piedras, gárgolas y otras partes de edificios vigilan que no se vuela a hacer daño Stuttgart. Una placa conmemorativa recuerda, señala y sirve como memorial dar cuenta lo que significa este lugar.
Cuando vas subiendo por el camino serpenteante a la cima, se empieza a vislumbrar los primeros restos, muchos son simples sillares, pero otros tienes bajorrelieves, gárgolas; también pueden diferenciarse arcos y capiteles. ¿Dónde habrían estado estas piedras antes?
En Birkenkopf, también conocido como Monte Scherbelino, todas son tratadas por igual, indiferentemente si antes pertenecían a un edificio imponente o a uno segundón. En lo alto, una cruz hace recordar que no solo murieron ciudades durante la II Guerra mundial, sino que la barbarie se llevó miles de víctimas inocentes. Además un domingo al mes hay una misa muy temprano en lo alto de Birkenkopf.
En lo alto de Birkenkopf, literalmente cabeza de abedul, es el lugar desde donde mejores vistas de Stuttgart hay. En días despejados las vista puede alcanzar kilómetros y kilómetros, llegando incluso a la Selva Negra.
Da miedo pensar lo rápido que pasa el tiempo. Hace ya cuatro años que estoy viviendo en Stuttgart, pero parece que fuera ayer cuando cargué mi coche y conduje los 1.600 kilómetros que me separaban de mi nuevo hogar. Pero aunque parece que fuera ayer, estos cuatro años me han valido para mucho. En lo que respecta a mi faceta viajera, este tiempo me ha servido para conocer Alemania, un país que no conocía muy bien y que pensaba que tampoco tenía mucho que ofrecerme, pero, afortunadamente, me equivoqué.
Biblioteca por dentro
Stuttgart no es la ciudad que más turistas atrae de Alemania, ni mucho menos. No suele entrar dentro de los circuitos turísticos, o si entra, a parte de dar un paseo por el centro, los turistas van a visitar los museos de Mercedes o de Porsche (a los que confieso que no he ido). La gente se suele olvidar de disfrutar de las vistas de Stuttgart desde alguno de sus miradores o cimas de alguna colina. O de llenar el estómago en un buen restaurante, ya sea de comida internacional o de comida típica alemana.
Schloss Solitude
Pero si tus pies te traen a Stuttgart más de un día o dos, puedes descubrir una ciudad diferente a la congestionada por coches, donde estar metido en un atasco está a la orden del día (es la 5º ciudad europea con más atascos). Por eso hoy quiero contar esos rincones de Stuttgart que no te esperas encontrar y que puede que te hagan cambiar de idea de esta ciudad demasiado centrada en la industria.
Stadtbibliothek
Stadtbibliothek es una biblioteca nueva de Stuttgart. Se inauguró a finales del 2011 y es el lugar más conocido de todos los que voy a poner aquí. Por fuera es un cubo con muchas ventanas. Todo simétrico. Por la noche esas ventanas se iluminas de color azul.
Por dentro es amplitud y tranquilidad. El interior es blanco y espacioso, sin sensación de agobios. Justo lo que se necesita en una biblioteca, paz y sosiego.
Stadtbibliothek por fuera
Las primeras plantas mezclan estanterías temáticas con mesas para consultar los libros o estudiar (aunque son las plantas más ruidosas). A partir de la 5 planta, llega mi parte preferida: estanterías repletas de novelas en muchos idiomas con sillones para ojear los libros sin prisas. ¿A quién no le gusta una biblioteca así?
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Si aún quieres más, puedes subir hasta la terraza y contemplar las vistas desde ahí arriba. Lo único que ahora hay demasiadas obras debido al S21 y no son muy bonitas.
Cómo llegar
Las líneas U5, U6, U7, U12 y U15 te llevan hasta ahí. Hay que bajarse en Stadtbibliothek (¿dónde si no?)
Grabkapelle auf dem Württemberg
La Grabkapelle es un mausoleo por amor. Guillermo I amaba a su mujer Catalina y cuando esta murió antes que él, mandó construir la Grabkapelle. No eligió mal sitio para que descansara el amor de su vida.
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Desde lo alto de la montaña hay una de las mejores vistas de la ciudad. Además los viñedos que rodean esta zona hacen del lugar un entorno perfecto para dar un tranquilo paseo.
Vistas desde la Grabkapelle
Cómo llegar
Para llegar a esta capilla, se necesitan unos 40 minutos en transporte público desde la estación central (Hauptbahnhof). Tendrás que coger el S1 dirección Kirchheim y bajarte en la parada Untertürkheim. Después coger el autobús 61 dirección Rotenberg hasta la última parada (Rotenberg).
Schloss Solitude y Wildpark
El Schloss Solitude es un palacio en soledad, como bien su nombre indica. Se encuentra al oeste de Stuttgart y, de nuevo, está construido sobre una montaña con unas vistas increíbles dirección Ludwigsburg.
El palacio se puede visitar por dentro, pero muchos vamos con nuestra manta a disfrutar de las vistas en un rincón tranquilo. También pasan muchos deportistas por su lado, ya que muy cerca está Wildpark (que yo suelo llamar Bärensee por uno de los lagos artificiales que hay ahí).
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Wildpark (o Rot- und Schwarzwildpark) es un espacioso y frondoso parque (¿o debería de decir bosque?) lleno de caminos por los que pasear, correr, andar en bicicleta o pasear al perro. Encontrarás muchos Stuttgarters intentando desconectar de la gran ciudad y respirar algo de aire puro. Si tienes suerte, puedes encontrarte con algún ciervo. Este parque fue el coto privado de caza del rey Federico I de Württenberg y ahora es una zona natural protegida. Además, este parque me inspiró para escribir el fotorrelato de El Otoño.
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Cómo llegar
Para llegar al palacio, necesitas unos 40 minutos desde el centro de Stuttgart. Desde la Huptbahnhof coge cualquier Sbahn dirección Schwabstraße y tendrás que pararte en Feuersee y luego ahí tendrás que coger el autobús 92 dirección Filderstadt. Bájarte en la parada Solitude.
Jardín Chino
Existe un pequeño trozo de China en Stuttgart, el Jardín de la hermosa melodía (Garten der schönen Melodie) o como lo llamo yo, el Jardín Chino. Se puede visitar gratuitamente desde las siete de la mañana hasta que anochezca en invierno y en verano hasta las 20:00.
Reflejos en el jardín chino
Este jardín fue construido dentro de una exposición de jardines en el año 1933. A esta exposición se invitó a varios países orientales y árabes. Gracias a esta invitación, China creó el Jardín de la hermosa melodía, uno de los jardines con más éxito de la exposición.
De relax en el jardín de la hermosa melodía
Años después, gracias a donaciones privadas y de empresas, así como ayuda de la ciudad se construyó de nuevo en su ubicación actual, sobre (de nuevo) una colina con unas vistas bastante aceptables (aunque no son mis preferidas).
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Cómo llegar
Se puede ir andando desde Stadtbibliothek subiendo por Birkenwaldstraße durante unos 10 minutos o coger desde Stadtbibliothek el autobús 44 dirección Killesberg y parándote en Postdörfle.
Memorial a los deportados en Nordbahnhof
Sí, desde Stuttgart también salieron trenes con destino los campos de concentración. Por eso y, sorprendentemente, no hace mucho, se creó el Memorial en Nordbahnhof (Gedenkstätte am Nordbahnhof), desde donde salieron mucho judíos, entre otros, hacia su destino final.
Fechas y lugares de las deportaciones
El memorial es un lugar bastante apartado y escondido que puede pasar desapercibido incluso a sus vecinos (como me pasó a mi). Pero desde el 2002, se creó este espacio en la antigua parada de tren de Norbahnhofdesde donde más de 2600 personas pagaron su billete de solo ida. Todos sus nombres están escritos en una pared y varios carteles explican (en alemán) la trágica historia del lugar y de las personas que se montaron en esos trenes de la muerte.
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Cómo llegar
Se puede coger el U12 dirección Hallslag y parase en Milchhof o coger el U5, U6, U7 o U15 y bajarse en Eckartshaldenweg. Elijas lo que elijas, vas a tener que andar unos 5 minutos hasta encontrar este lugar.
Cementerio o Pragfriedhof
Puede que te sorprenda que incluya un cementerio entre mis rincones de Stuttgart, pero este cementerio es un lugar por el que paso a diario y me gusta. Se creo en 1873 y tiene dos edificios de estilo modernista.
Estatua entre las tumbas
El cementerio está lleno de estatuas y tumbas bien cuidadas, todas con sus flores frescas y su césped impecable (obra de los jardineros que trabajan a diario en él). Además, por tu paso por este lugar, encontrarás varias ardillas rojas correteando de árbol en árbol. No hay día que no vea una.
Tumbas bien ciudadas
Si te estás preguntado si hay algún famoso enterrado aquí la respuesta es sí, aunque a lo mejor son más conocido en Alemania que fuera de sus fronteras. Aquí podrás encontrar las tumbas del pintor surrealista Willi Baumeister, el escritor Eduard Mörike o Ferdinand von Zeppelin fundador de la compañía Zeppelin.
Si vienes te animas a visitar el cementerio, el memoria de Nordbahnhof está justo al lado, así que no dejes de ir.
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Cómo llegar
Se puede coger el U12 dirección Hallslag y parase en Pragfriedhof o coger el U5, U6, U7 o U15 y bajarse en Eckartshaldenweg.
Lapidarium
El Lapidarium, como su propio nombre indica, es un lugar en el que hay piedras. Descubrí este lugar hace poco y por casualidad, buscando información sobre cómo era Stuttgart antes de la Segunda Guerra Mundial.
Lapidarium con estatua
Cómo ya os conté en otro post sobre Stuttgart, entre incendios y bombas, poco queda en pie del Stuttgart antiguo. Pero los restos de monumentos, estatuas, gárgolas y un largo etc. de lugares destacados de Stuttgart se encuentran en el Lapidarium.
Puerta antigua de Stuttgart
El Lapidarium se encuentra en un pequeño jardín privado de una villa cerca del Karlshöhe. Es un jardín fresco donde poder descansar del calor del verano de Stuttgart (que aunque no os lo creáis puede llegar a hacer más de 30ºC). El Lapidarium de Stuttgart es un ordenado desorden de estatuas, columnas, bajorelieves, puertas, restos de lugares antes destacados como el edificio renacentista del Lusthaus (literalmente traducido como la casa de del deseo, aunque era más una especie de polideportivo). Sin duda un gran descubrimiento, además de ser un lugar de lo más fotogénico.
Estatuas del Lapidarium
Este peculiar lugar de Stuttgart se puede visitar gratuítamente solo en verano, desde mayo hasta mediados de septiembre de miércoles a sábados de 14:00 a 18:00 y el domingo de 11:00 a 18:00. Hay que tener en cuenta que los fines de semana suele usarse también como pequeño teatro al aire libre y puede cerrar antes (como me pasó la primera vez que intenté ir).
Estatuas de piedra del Lapidarium
Cómo llegar
Puede que este sea el lugar más lioso de llegar y con más combinaciones diferentes. El Lapidarium se encuenta en Mörikestraße 24. Desde la Huptbahnhof se podría coger cualquier Sbahn dirección Schwabstraße y pararse en Feuersee para después coger el autobús 41 o 43 y pararse en Mörikestraße. También se puede coger el U14 hasta Marienplatz y de ahí o bien ir andando o bien coger el bus 43 una parada hasta Mörikestraße.
Rosensteinspark
Rosensteinpark es un parque de estilo inglés al norte de Stuttgart. Este parque no es uno de los más transitados de la ciudad, así que si buscas tranquilidad este es tu parque. Además su Schloss Rosenstein (palacio Rosenstein ahora museo botánico de Stuttgart) hace de frontera entre este parque y el Schlosspark (el más conocido de la ciudad).
En el Rosensteinpark
El césped puede parecer descuidado, ya que crece todo lo que puede hasta que, una vez al año, un tractor pasa por encima y lo corta. Por eso no suele ser un parque al que ir a tumbarse (que se puede), sino más a pasear por sus caminos de asfalto por donde pasan caminantes, ciclistas y runners.
Estatuas del Rosenstein Schloss
Como curiosidad, en este parque es en el que tiene más densidad de conejos de toda Alemania (y además se ven con facilidad y son gigantescos).
Jardín que separa el Rosensteinpark y el Schlosspark
Cómo llegar
Si quieres entrar por su puerta principal, entonces coge el U12 dirección Hallslag hasta la parada Löwentor.
Para terminar, aquí os dejo el mapa con los lugares de los que he hablado. Además, siempre que queráis saber mejor cómo ir, podéis consultar la página web VVS (el transporte público de Stuttgart). Con poner la dirección de salida y la de llegada os mostrará todas las combinaciones posibles.
Si hace poco os llevaba de paseo por Stuttgart, hoy lo que os quiero enseñar son esos lugares desde donde poder ver toda la ciudad. En Stuttgart no es difícil encontrar un punto desde donde ver toda la ciudad o parte de ella desde la altura, ya que la ciudad está llena de colinas y cuestas.
De picnic entre viñedos en el Karlshöhe
El punto más famoso (o el que puede que te recomienden el la oficina de turismo) es la Fernseheturm o antena de televisión (que además es la más antigua de Alemania), pero no os la voy a recomendar. Primero porque no he estado y segundo porque hay que pagar y creo que en Stuttgart hay muchos otros lugares desde donde las vistas son muy buenas y todos son gratis. ¡Comenzamos!
Karlshohe
Karlshohe es el más famoso de Stuttgart seguramente. Se encuentra más o menos en el centro de la ciudad entre Marienplatz y Feuersee. Rodeado de algunos viñedos y un pequeño parque, en lo alto del todo hay un biergarten donde descansar después de la pequeña cuesta.
Vistas y entorno del Karlshöhe
Si no quieres tomar algo en el biergarten del Karshohe, te puedes llavar tu manta y hacer un picnic, como hace mucha gente.
Para llegar, lo más fácil sería o bien llegar a la parada de Ubahn de Marienplatz o a la parada de Sbahn de Feuersee y luego ir andando un poco hasta el Karlshohe.
Torre de la Hauptbahnhof
Si no tienes tiempo de ir a ningún sitio apartado de Stuttgart, la torre de la Hauptbahnhof o estación central de trenes es el mejor lugar desde donde te puedes hacer una idea de cómo es la ciudad. Simplemente tienes que entrar en la estación de trenes, buscar el ascensor y darle al botón. Fácil ¿no?
Königstrasse vista desde la torre de la Hauptbahnhof
Una vez arriba, puedes ver sobre todo el centro de la ciudad y cómo está rodeado de pequeñas colinas y viñedos. No son las mejores vistas, pero, como he dicho, si no hay tiempo, es la mejor opción.
Killesbergturm
Desde la torre Killerberg o Killesbergturm hay una de las vistas más diferentes y bonitas de Stuttgart. La torre se encuentra en el parque de Killesberg o Höhenpark Killesberg, uno de los muchos parques de Stuttgart.
La torre de Killesberg y sus vistas
Teóricamente para subir hay que pagar 50 céntimos, pero no hay una caja dónde pagar, sino una especie de hucha que pone el precio y eres tú el que decides meter la moneda ahí o no. Nadie te vigila ni nada. Así que si no llevas suelto, puedes subir gratis.
Para llegar a la Killesbergturm hay que coger el Ubahn U5 dirección Killesberg y bajarse en la parada Killesberg, la última parada. Una vez ahí, dirígete hacia el parque encontrarás enseguida la torre.
Bismarckturm
Bismarkturm es un sitio muy poco conocido y visitado de la ciudad, seguramente porque se encuentra a tomarpolculo muy apartado del centro y no es muy fácil llegar ahí. Sin embargo creo que tiene las mejores vistas de la ciudad, desde donde se puede ver casi Stuttgart al completo.
Vistas desde a Bismarckturm
En este pequeño parque se encuentra la torre Bismarck o la Bismarckturm que la edificaron estudiantes de la universidad técnica de Stuttgart allá por el 1904. Como ya he dicho, creo que tiene una de las mejores vistas completas de la ciudad.
Es un sitio tan poco conocido que puede que preguntes a los stuttgarters y no sepan dónde está o cómo ir. Para llegar aquí hay que coger en algún punto el autobús 43 y pararse en Am Bismarckturm. Luego hay que subir una cuesta (¡Cómo no!) y se llega a la torre.
Continuará
Como ya he dicho antes, en Stuttgart hay muchos sitios desde donde tener buenas vistas de la ciudad. Tengo algunos sitios que realmente me han hablado bien pendientes, como la Birkenkopf (o Monte Scherbelino) una montaña artificial hecha con los restos de los edificios que se destruyeron en la segunda guerra mundial .
Normalmente voy a este tipo de restaurantes cuando viene alguna visita y quiere comer un codillo o probar las especialidades suabas. La comida alemana suele ser bastante pesada, con muchas salsas, patatas y sin pescado (excepto en el norte).
Salchichas con ensalada de patata y chucrut (foto de aquí)
Pero antes de poner a nombrar restaurantes, creo que es necesario hacer un par de aclaraciones acerca de esta comida: comida alemana, comida bávara y comida suaba.
Dentro de la gastronomía alemana, lo que más abundan son las salchichas (Wurst). Pero dentro de cada región hay unas especialidades. También tenemos la ensalada de patatas (Kartofelsalat) y el chucrut (Sauerkraut). Como plato estrella alemán encontramos el filete de cerdo empanado (Schnitzel).
En lo que se refiere a la gastronomía suaba (de la región de Stuttgart) hay un montón de platos que no había escuchado antes de vivir aquí. El plato por el que todos los suabos pierden la cabeza es lentejas con Spätzle (Linsen und Spätzle) y suele ir acompañado con un par de salchichas pequeñas (Seiten) o con un trozo de panceta (Speck). Los Spätzle son una especie de pasta de la zona y suele ponerse como acompañamiento a muchas comidas. Luego tenemos los famosos Maultaschen, unos raviolis gigantes. Para terminar está la Flammkuchen una especie de pizza con la masa muy fina y que suele llevar una crema de queso, cebolla y panceta.
Después de este rollo sobre gastronomía alemana, os voy a poner los cinco restaurantes que recomiendo para probar comida alemana. Todos están en el centro de la ciudad.
Calwer-Eck
Calwer-Eck es una cervecería (Brauhaus) donde principalmente puede comer comida suaba. Puedes pedir jarras de cerveza casera. Todo ambientado con una decoración muy alemana.
Calwer-Eck
Sophie's Brauhaus
Sophie's Brauhaus es una opción muy similar a la anterior. También hacen cerveza casera. Suele estar llena los fines de semana a pesar de tener un gran comedor.
Sophie's Brauhaus
Zum Paulaner
Zum Paulaner es el restaurante de la cerveza del mismo nombre. Aquí no encontrarás ninguna especialidad suaba, pero sí que encontrarás el preciado codillo. Además, en verano, tiene una terraza muy grande y agradable para comer o cervecear.
Zum Paulaner
Schönbuch
Schönbuch es una mezcla de comida suaba y bávara. Tiene una carta muy amplia desde Flammkuchen hasta codillo pasando por ensaladas. Es un sitio muy grande y la comida está bien, aunque los camareros no suelen ser muy amables.
Schönbuch
Ratskeller
Ratskeller es la opción cara. Si quieres algún plato algo más elaborado como algún guiso o estofado, este es el sitio al que debes de ir. No es una cervecería como los anteriores, es un restaurante. Como curiosidad, decir Ratskeller se refiere a los restaurantes que están en los sótanos del ayuntamiento. Así que ya sabéis donde encontrar restaurantes de este tipo.
El pasado sábado, gracias a Die lange Nacht der Museen de Stuttgart (La noche larga de los museos), pude visitar un peculiar búnker que se encuentra en la Marktplatz de Stuttgart, la plaza central de la ciudad, junto al ayuntamiento. A este búnker se le como como Bunker am Marktplatz.
